Carpaccio
Carpaccio de vedella bruna eco de la Vall de Boi [...]
Farcellet
Farcellet de pernil amb variació de formatges i cibolet. Hatillo [...]
Musclos
Musclos al vapor amb aroma de cítrics. Mejillones al vapor [...]
Anxoves
Anxoves del cantabric sobre coulise de tomàquet. Anchoas del cantabrico [...]
Burrata
Burrata amb tomaquets confitats i pesto. Burrata con tomates confitados [...]
Croquetes bolets
Croquetes de bolets. Croquetas de setas.
Patates Xef
Patates del xef amb salsa picant. Patatas del xef con [...]
Croquetes bacallà
Croquetes de bacallà amb romesco. Croquetas de bacalao con romesco.
Calamars
Calamars planxa amb romesco suau. Calamares plancha con romesco suave